Spis dig til bedre hukommelse

Å spise egg, brokkoli og valnøtter kan være nøkkelen til å redusere risikoen for å utvikle Alzheimers.

Det viser en ny amerikansk studie, ifølge Fox News, der forskere fra Boston, Chicago og Washington, D.C. har undersøkt sammenhengen mellom kosthold og utviklingen av sykdommen.

Kolin – næringsstoffet som styrker hukommelsen

Forskerne har funnet at kolin – et næringsstoff som særlig finnes i eggeplomme, meieriprodukter, fisk, brokkoli og rosenkål – kan redusere risikoen for kognitiv svikt hos voksne.

Studien fulgte deltakere med en gjennomsnittsalder på 81 år i åtte år. Resultatet viste at et daglig inntak på rundt 350 milligram kolin ga den laveste risikoen for å utvikle Alzheimers.

Ernæringsfysiolog støtter funnene: «Bra for hukommelsen»

Den kjente amerikanske ernæringsfysiologen Ilana Muhlstein trekker frem kolin som et avgjørende næringsstoff for hukommelsen. Hun begynte selv å ta kolintilskudd etter å ha merket bedring i sin egen hukommelse – kostholdet alene var ikke tilstrekkelig.

Valnøtter og laks er hjernens beste venner

Hjerneforskeren Dr. Daniel Amen peker på at valnøtter, blåbær og villaks – som inneholder både kolin og omega-3-fettsyrer – er blant de beste matvarene for hjernens helse.

Ifølge ekspertene lønner det seg altså å inkludere egg, brokkoli og valnøtter i kostholdet hvis man ønsker å ta vare på hukommelsen og redusere risikoen for Alzheimers.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.